过了一会，看着手里的散茶叶子，沈谦道：“咦，这跟团饼茶完全不同，怎么做的？闻起来味道清香之极……”
大焱朝和前朝大宣类似，流行的都是团饼茶。
比起大宣朝时简单粗暴的煮茶法，大焱朝逐步发展出具备文化气息的点茶法。
说白了，以前的煮茶是把团饼扔锅里跟水一起煮开，喜欢什么口味加什么佐料，甜的加糖，咸的加盐，饿了还能加点菜叶子，煮出来跟茶汤饭差不多。
现在的点茶强调了细节，先煮水，再注水，根据需求把团饼茶研磨成不同的粉状，放入茶盏然后不断的搅拌，让白沫子漂浮在水面，形成各种文字和图案。
听着很唯美，其实里面放了茶膏，喝的时候是白色的粘稠糊糊，到嘴巴里得又嚼又咽，又被称为“咬杯”，跟前朝的茶汤饭高级不了多少。
“顾名思义，炒茶炒茶，自然是炒出来的……沈兄不是听过当初小弟招待崔朝奉时用的八珍吗？跟八珍如出同源，都要用到铁锅和炒法。”
