未成熟的梅子中含有微量的氰酸，生吃后会在人体内产生氰酸钾，这是一种毒性物质，会使人出现腹泻甚至引起中毒。
·温馨提示·
吃梅子过多会损伤牙齿，可嚼一些核桃以解毒。
生吃银杏损健康
银杏味香可口，每年入秋果熟，常炒熟上市，但食之中毒的情况常有发生。经过药理实验证明，银杏外皮含有有毒物质白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果醇等物质，能够损害人的中枢神经系统。
生食和多食银杏会引起中毒。其潜伏期最长可达14小时，表现症状为呕吐、腹痛腹泻、头昏头痛，继而可能出现发热，严重者则会出现神志昏迷、口吐白沫、呼吸困难、气急唇紫，甚至会导致因为呼吸麻痹而死亡。
山楂不宜多食
山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散淤、化痰行气等功效，而且酸甜可口，深受人们尤其是儿童的喜爱。但营养专家提醒我们：山楂虽好，但并非多多益善，也并非人人皆宜。
山楂中含有大量的果胶和单宁酸，遇到胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，并会与山楂皮、山楂纤维和食物残渣等胶着在一起形成胃结石，进而引起胃溃疡、胃出血，甚至引起胃壁坏死和穿孔。