林彻转过身，看到侧后方，三个衣着华丽的公子哥，正在等着上菜，看起来心情并不好的样子。
或许是无聊，或许是口无遮拦，也或许是年轻气盛，刚好听到林赵两人的对话，便出言讽刺。
不过没有说什么不堪的语言，林彻倒是没往心里去，反倒是向他们揖手致意，“请教一下，我只是想把这厨子雇佣而已，有哪里不对么？”
兴许是发现林彻这桌有两个彪形大汉，而且还目露精光的瞪视自己，不由心中气虚，加上林彻语气客气，那之前说话的公子哥神态也缓和下来。
这家伙一身藏蓝织锦直裰，面如白玉，倒是有点风流倜傥的味道，勉强向林彻回了个礼，开口说道，“若是不知，倒也不怪，看你也像诗礼人家，便指教你一番，免得再出言唐突。”
林彻一副虚心接受的样子，“请指教。”
“告诉你吧，这平和楼并非一般的酒楼，原本乃是两百多年前，醉翁知扬州时，于蜀冈中峰大明寺内所建的平山堂。坐此堂上，江南诸山，历历在目，似与堂平，平山堂因而得名。”
“这平山堂乃是专供文人雅士及士大夫吟诗作赋所在，所请的大厨自然也是上上之选。”
“后来世事变迁，平山堂从官有变成民有，这唐东家便是当初首席大厨的后人，一直传承下来，成了我扬州城最顶级的酒楼，且不比当年的矾楼逊色。”